Sushi rolls bento・太巻き寿司弁当

太巻き寿司弁当です。祖父がお寿司屋さんで子供の私によく頼んでくれた油揚げと生姜の巻き寿司。今日はそれを思い出して、甘辛く煮た油揚げと新生姜のお漬物を具材に。とても優しい味の太巻き寿司です。

今日のお弁当 
・太巻き寿司（油揚げの煮物、新生姜の漬物、厚焼き卵、三つ葉、キュウリ、紫蘇、しいたけの甘辛煮）
・ブロッコリーのサラダ
・ゴボウの煮物
・人参とスモークサーモンのサラダ
・いちご

What’s in this bento:
*sushi rolls(sushi rice, nori seaweed, soy-glazed age, pickled ginger, thick baked omelette, mitsuba leaves, cucumber, shiso leaves, soy-glazed shiitake mushroom)
*broccoli salad
*simmered burdock
*smoked salmon and carrot salad
*strawberry

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How to make Sushi rolls bento. 
今日は太巻き寿司が４切れ。写真だと見えないのだけれど、透明のおかずカップをいつも使っています。小さな葉は南天。盆栽から拝借しているので、時々ちょっぴり使います。スモークサーモンと人参は色も味も相性がいいね。

Ryoko Yunokiさん(@ryokoyunoki)が投稿した動画 – 2015 2月 12 9:57午後 PST