今日は巻き寿司弁当です。普段の巻き寿司は冷蔵庫にあるもので。
干瓢の代わりに、おうどん用に常備している油揚げの甘辛煮を使いました。
巻き寿司に入れる卵は、卵1個につき砂糖小さじ1/2、お塩をひとつまみ。
酢飯は、お米2合、酢大3、砂糖20g、塩6gがいつもの割合です。
今日のお弁当
・巻き寿司（茹でた海老、厚焼き卵、キュウリ、油揚げの甘辛煮、干し椎茸の甘辛煮、茹でた三つ葉、紫蘇、紅生姜）
・がんもどきと蒟蒻の煮物
・ポテトサラダ
・キンカンの甘露煮、くるみの佃煮
What’s in this bento:
*sushi rolls(sushi rice, nori, boiled prawn, cucumber, thick backed omelette, pickled shoga ginger, soy-glazed shiitake mushroom and deep-fried tofu, boiled mistuba green)
*simmered mixed tofu and konnyaku
*potato salad
*kumquat compote
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How to pack Sushi rolls bento into the bento box.
巻き寿司弁当の詰め方。巻き寿司が大きいので、先に詰めます。
隙間におかずを。
おかずはカップを使って、海苔に触れないようにしています。
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