What I do before grilling vegetables; cut veggies into bite size and mix with olive oil, salt and pepper and let them marinate in the fridge for 30 minutes.
Note; be sure to drain the veggies before transferring them to a grill pan.
what’s in this bento:
*tiny riceballs
*breaded chicken cutlet with cheese
*grilled vegetables
*pickled myoga
*soy-glazed walnuts and whitebait
今日はおにぎり弁当です。あとはグリルした野菜をたっぷり。鶏ササミのチーズパン粉焼きは昨晩のおかずなので、こちらもグリルで温めなおして。おにぎりは1個55gで落ち着きました。
今日のお弁当：
・おにぎり
・鶏ササミのチーズパン粉焼き
・野菜のグリル焼き（人参、ズッキーニ、椎茸、ブロッコリー）
・茗荷の甘酢漬け
・いかなごと胡桃の佃煮
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How to pack riceballs and the food into the bento box.
Homemade soy-glazed walnuts is my fav side dish. Sometimes I use shell walnuts. Cracking nuts with a nutcracker is very fun.
おにぎり弁当の詰め方。今日仕切りに使っているのは紫蘭です。葉蘭より細くて使いやすい。胡桃の佃煮は大好きな常備菜。普段は無塩の生くるみを使っていますが、殻付きのものが一番美味しいよね。そして、胡桃割り器は遊んでいるみたいで楽しい。
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