Preparation for honey mustard chicken; poach chicken breast and flake it into chunks with a fork or your hands. And then mix with honey, Dijon mustard and salt/peppr. Note; cook the chicken breast gently. I like boneless skinless chicken, so always use it though, bone-in skin breast would be okay instead of it.
What’s in this bento
*honey mustard chicken sandwich
*pickled veggies veggies
今日はハニーマスタードチキンのサンドウィッチ弁当(長い)。胸肉をグリルではなく柔らかくゆでること、人参とパリッとさせたグリーンで歯ごたえを付け加えると美味しく出来上がります。私は皮なしが好きだけど、皮を千切りにして混ぜても美味しいね。
今日のお弁当:
・ハニーマスタードチキンサンドウィッチ
・ピクルスたっぷり

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How to fill honey mustard chicken sandwich into the bento box:
The shredded carrot salad was mixed with olive oil, fresh lemon juice and salt/pepper. This chicken isn’t grilled but poached. So it’s better to add veggies for crispy texture and mild flavor.
サンドウィッチ弁当の作り方。人参はオリーブオイル、塩コショウ、レモン汁であえています。厚いサンドウィッチなので、ナイフは必須。
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