Flower-shaped rice balls bento/花形おにぎり弁当

I formed this rice ball with flower-shaped onigiri mold. I like to mix a typical Japanese okara dish with chopped umeboshi and dried sakura-shrimps, because they add great flavor to it.

What’s in this bento:
*flowered-shaped rice ball
*soy-glazed beef
*Japanese okara salad
*vinegared zucchini
*celery leaves stir-fry

今日は花形おにぎり弁当です。物相型を使っています。味付けはゆかり。卯の花は、普通の味付けでたくさん作って、梅干を加えたり、干し桜えびを加えたりして味付けを変化させるのが好き。ズッキーニの酢の物は夏によく作るおかず。

今日のお弁当：
・花形おにぎり
・牛肉の時雨煮
・卯の花
・ズッキーニの酢の物
・セロリの葉の炒め物

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How to pack the flower-shaped rice ball and the food into the bento box:

I used a haran, large green leaf for beautiful presentation, not for dividing dishes. I want to make the flower-shaped rice ball look beautiful, so put it into the bento box first and then filled the empty space with other dishes.

花形おにぎり弁当の詰め方。このおにぎりを美しく見せたいので、一番最初に場所を決めて、空いたスペースに他のおかずを詰めました。ごはんとおかずの間は少し隙間が空いた方がキレイ。

Ryoko Yunokiさん(@ryokoyunoki)が投稿した動画 – 2015 6月 30 8:20午後 PDT

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