
Soboro, minced chicken and eggs is one of great onigiri fillings, as well as the rice toppings. The eggplant stir-fry is my favorite summer dish. Cut eggplants into bite-sized pieces and stir-fry them over medium-high heat with finely chopped ginger and scallions, sesame oil and salt/pepper.
What’s in this bento:
*soboro rice balls
*simmered broccoli with sesame dressing
*eggplants stir-fry
*plum compote
今日はそぼろおにぎり弁当です。おにぎりに混ぜ込むので、そぼろ丼のそれより少し味が濃いめ。ナスは大好きな塩炒め。胡麻油と炒めるだけで簡単、美味しい。私の炒め物なのでやっぱり生姜とネギのみじん切りたっぷりです。
今日のお弁当:
・そぼろおにぎり:鶏そぼろ、卵
・ブロッコリーの胡麻和え
・茄子の塩炒め
・梅のコンポート

#bento #obentogram #lunchbox #magewappa #お弁当 #木曽檜 #めんぱ #曲げわっぱ #おにぎり弁当 #丸の内弁当 #mottahandkerchief #motta
***
How to pack the soboro rice balls and the food into the bento box
When you pack tiny rice balls like these ones into the bento box, they are a little delicate, so put each of them on clear bento cup and then pack them.
そぼろおにぎり弁当の詰め方。シソをちょうどおにぎりの縁取りになるように敷きました。今日は青・緑・黄色でまとめたので、赤のアクセントはないですが、こういうのも好き。
***
for more about this bento:
***
***
***
コメントを残す