Sometimes I make this patty instead of Japanese croquette, korokke.
The ingredients in this recipe calls for are just mashed potato, minced beef, chopped onion and salt/pepper.
You can use any vegetables in your refrigerator. I always eat it with Worcestershire-style Japanese sauce.
What’s in this bento;
*rice and umeboshi
*mashed potato patty with shredded cabbage
*grilled vegetables
*rolled omelette
*hijiki salad
*simmered sweet beans
今日はポテトバーグ弁当です。材料はコロッケの中身と同じなので、コロッケの代わりによく作ります。
牛ひき肉、玉ねぎ、ジャガイモが定番の材料だけれど、いくつか野菜のみじん切りを入れても美味しい。
形を作って、焼く時は小麦粉をはたいて。緑の野菜とソースで頂きます。
今日のお弁当：
・ごはんと梅干し
・ポテトバーグ
・グリル野菜
・だし巻き卵
・ひじきの煮物
・茶福豆の甘煮
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How to pack the mashed potato patty and the food into the bento box:
I am sure any patties go well with fresh leaves, like shredded cabbage, lettuce or green sprouts.
in this case, I packed the patty into the bento box along with shredded cabbage and put the sauce into the tiny fish-shaped container.
ポテトバーグ弁当の詰め方。ハンバーグも野菜バーグもポテトバーグも野菜と一緒が美味しい。
レタスやキャベツの千切りといった定番に加え、豆苗を添えるのも好き。
ソースは魚の形の容器に入れています。これ、ずっと変わらずこの形なんだね。
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