Sakura flower and gourd shaped rice ball bento/桜と瓢箪の物相おにぎり弁当

These dashi-flavored vegetables are seasoned with white soy sauce and sake. And the taro was cut into mushroom-shape as interesting decor. I like using frozen green peas for garnish and usually soak them in hot water for 10-15 minutes.

What’s in this bento:
*sakura flower and gourd shaped rice balls
*’nimono’, simmered veggies, squash, taro, konnyaku and carrot
*sweet red beans and edamame
*pickled gourd
*grilled green pepper and broccoli
*carrot salad
*vegetable patty

今日は物相型のおにぎり弁当です。冷蔵庫の野菜で作った簡単煮物。里芋はキノコ型に切りました。
煮物や蒸し物などのちょっとした飾りに冷凍のグリーンピースをよく使います。使うときは、10-15分、お湯に浸してから。

今日のお弁当：
・桜と瓢箪の物相おにぎり
・煮物、里芋、南瓜、蒟蒻、人参
・金時豆の甘煮と枝豆
・冬瓜の漬物
・ブロッコリーとシシトウのグリル
・人参サラダ
・野菜バーグ

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How to pack the rice balls and the food into the bento box/おにぎり弁当の詰め方:

This meatless vegetables patties are made with grated carrot and zucchini, green peas, onion and potato. It’s just seems like Okonomiyaki.
You can add shaved parmesan cheese or garam masala powder for a bit of punch.

野菜バーグは人参、ズッキーニ、グリーンピース、玉ねぎ、じゃが芋で作っています。お好み焼きのようなもの。
パルメザンチーズやカレー粉を混ぜると立派なメインディッシュになります◎