Cooked bamboo shoots rice bento/筍ごはん弁当

Made bamboo shoots rice and mixed up with dried SAKURA shrimp for adding flavor and bright color. Snap peas are stir-fried with finely chopped fresh ginger and scallion. Be sure to cook the peas quickly, so you can get the peas crunchy and nice green.

what’s in this bento:
*cooked bamboo shoots rice
*snap peas stir-fry
*kimpira burdock and carrot

今日は筍ごはん弁当です。風味と色を加えるために、仕上げに干し桜海老を入れました。スナップエンドウは生姜とネギの微塵切りで炒めています。短時間で仕上げて、歯ごたえと彩りよく☆

今日のお弁当：筍ごはん、桜海老入り、スナップエンドウの炒め物、牛蒡、人参、ウドのキンピラ

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Ryoko Yunokiさん(@ryokoyunoki)が投稿した動画 – 2016 5月 4 12:55午前 PDT

How to pack the cooked rice and food into the bento box/筍ごはん弁当の詰め方:
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Cooked rice recipe is actually one of the first dishes that I learned to cook from my mother. Simple, easy, delicious and you already have all the ingredients in the kitchen! My favorite cooked rice seasoning
is a blend with soy sauce and sake.
炊き込みご飯は、料理をし始めたころに母に教わった料理のひとつ。簡単で美味しいし、特別な調味料は要らないのもよいね。薄口醤油とお酒の味付けがお気に入り。
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