Though I am not a big fan of Japanese rice bowl, Donburi, I like “soboro-don”. This ginger flavored soboro, minced chicken is my favorite topping for rice and the combination of the soboro and sweet scrambled eggs is so perfect.I always garnish soboro-don with snow peas or green peas.
What’s in this bento:
*brown rice
*cooked minced chicken with soy sauce and mirin, egg
*bamboo shoots and beef kimpira
*grilled broccoli
*steamed taro
今日はそぼろ弁当です。グリンピース入り。そぼろを作る時の必需品、WMFのウィスクはとても使いやすいので大小二つ持っています。先日またまた筍を頂いたので、牛肉とともにキンピラにしました。あとは木の芽和えを作れば、大好きな筍料理を網羅するな。
今日のお弁当
・そぼろごはん（鶏肉、卵、グリーンピース）
・筍と牛肉のキンピラ
・グリルドブロッコリー
・蒸し里芋
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How to pack the Soboro and food into the bento box.
To assemble neatly, I always use a single chopstick as a guideline for covering half the rice with scrambled eggs and the other half with soboro, minced chicken.
そぼろ弁当の詰め方。鶏と卵のそぼろの境目を綺麗にしたいので、菜箸を置いて詰めます。このお弁当箱、細身なので持ち歩きしやすいです。あと軽い。
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