You know, a roasted salmon is Japanese bento staple. I am sure that I will never ever get tired of the combination of rice and salty salmon. And I always make this roasted salmon bento whenever I want to go back to the basics.
What’s in this bento:
*rice and umeboshi
*roasted salmon
*stir-fried bitter melon
*kiriboshi-daikon radish salad
*rolled omelette
*edamame
*pickled myoga
今日は焼き塩鮭弁当です。定番の塩鮭には定番のおかずを合わせるのが一番。今日は夏の定番、ゴーヤの炒め物を入れました。ベランダでどんどんゴーヤが成長しているので、毎日何かしら食卓にあがっています。私は苦いのが大好きなので、朝のスムージーにも入れています。糠漬けも美味しいね。
今日のお弁当：
・ごはんと梅干し
・焼き塩鮭
・だし巻き卵
・ゴーヤの炒め物
・切干大根の煮物
・茹で枝豆
・茗荷の甘酢漬け
・守口漬け
#bento #obentogram #lunchbox #magewappa #お弁当 #丸の内弁当 #アルミ弁当箱 #motta #mottahandkerchief #鮭弁
***
How to fill the bento box:
Everything in this bento is all simple and basic bento dish. So filling the bento box with these dishes is good way to be good at packing the food into the box well. Try it!
焼き塩鮭弁当の詰め方。塩鮭ひと切れが大きなインパクトなので、その他のおかずは順番に丁寧に詰めていくだけで、キレイに出来上がると思います（そのはず）。何度も練習して上手になった私の基本の詰め方です(^^)
***
for more about this bento:
***
***
***
Ryokoさん、こんばんは。Junkoです。新しいサイトがオープンしてからも毎日読みにお邪魔しています。
先ほどは優しいことばをかけて頂き、心から嬉しく思います。本当にありがとうございます。
人生はなかなか全てが思い通りにいくことなど無いけれど、困難が訪れたときにもその状況を受け入れ、対応してゆけるしなやかさを身につけていたいなあと思いました。
Ryokoさんの丁寧な暮らしと、おいしそうなお弁当にいつも癒されています＾＾ これからもサイトの更新を楽しみにしています！
Junkoさん、こんにちは☆
コメントありがとうございます！ブログ読んでいただけて嬉しいです。
いきなりJunkoさんのブログにコメントするのは少し憚られたのですが、
なんだか気になってしまって。思い切ってコメントしました。
こちらへまでお返事いただいて恐縮です。。
そうですよね、人生って本当にいろんな事が起きますよね。
私も、何が起きてもちゃんと自分の人生として引き受けていこうと思っています。
そのために、強くしなやかに生きたいなと。
だからJunkoさんのお考えにとても共感します。
そうそう、常備菜ですが、まとまった時間が取れないので日々少しずつです。
毎日ひと品、ふた品作るようにしています。
ほとんどは野菜料理で、茹でる・炒める・ゆでる・蒸す…だけの簡単なものです。
それらと作り置きの調味料と組み合わせることが多いです。
この辺り、いつかブログに書けたらいいな^^
また遊びに行きますね。
Ryoko