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Grilled sausages bento/グリルソーセージ弁当

0 · 8月 13, 2015 · Leave a Comment

Grilled sausages bento/グリルソーセージ弁当
Grilled sausages bento/グリルソーセージ弁当

The sliced bitter melon is stir-fried with the thai sauce mixture, fish sauce, oyster sauce and soy sauce, 1:1:1 ratio. I always make this sauce mixture in advance and keep in the refrigerator. I slashed sausages a lot. These slits allow the heat to reach the center of the sausages more quickly and made them beautiful.

What’s in this bento;
*rice and umeboshi
*grilled sausage
*thai stir-fried bitter melon
*simmered eggplant with dashi
*rolled omelette
*carrot and daikon radish salad with sweet vinaigrette

今日はグリルソーセージ弁当です。細かく切れ目を入れて、火が通るまでに焼すぎないように。さらに焼き色がついた時にキレイです。ゴーヤは作り置きのタイソース(ナンプラー、オイスターソース、醤油を1:1:1)で炒めました。生姜たっぷりでスパイシーに。

今日のお弁当:
・ごはんと梅干し
・グリルソーセージ
・ゴーヤの炒め物
・茄子の煮物
・だし巻き卵
・なます

Grilled sausages bento/グリルソーセージ弁当
Grilled sausages bento/グリルソーセージ弁当

#bento #obentogram #lunchbox #magewappa #お弁当 #木曽檜 #めんぱ #曲げわっぱ #mottahandkerchief #motta #丸の内弁当
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How to pack the grilled sausages and the food into the bento box
In this case, I packed sausages into the bento box along with bitter melon stir-fry. The tiny leaf is “Nanten” nandina fresh leaf. It’s not edible, but plays a great role as a garnish.

グリルソーセージ弁当の詰め方。ゴーヤの炒め物とソーセージを一緒に詰めて、味と見た目のバランスをとります。南天は食べられないけれど、飾ると美しく仕上がるのがお気に入り。

Ryoko Yunokiさん(@ryokoyunoki)が投稿した動画 – 2015 8月 13 2:31午前 PDT

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Grilled sausages
Grilled sausages

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Carrot and daikon radish salad
Carrot and daikon radish salad

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Simmered eggplants
Simmered eggplants

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Bird-shaped carrot, Nanten leaves and rolled omelette
Bird-shaped carrot, Nanten leaves and rolled omelette

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Rice topped with gomasio and umeboshi
Rice topped with gomasio and umeboshi

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Magewappa bento box, fabric and chopsticks
Magewappa bento box, fabric and chopsticks

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