This soy simmered chicken was seasoned with soy sauce, sake, fresh ginger and sugar. It is tasty and smells also amazing. I cooked carrot and green beans with the chicken.
The ingredients for squash salad are squash (steamed and mushed), cheese, toasted almond, fresh parsley, mayo and salt/pepper. Combine all of them and mix well.
What’s in this bento:
*rice and umeboshi
*soy simmered chicken with carrot and green beans
*squash cheese salad
*bell pepper salad with salted sio-kombu
*pickles
今日は鶏の醤油煮弁当です。醤油、お酒、生姜、砂糖で煮るだけの簡単おかずで、胸肉でももも肉でも美味しい。作っている間の香りも素晴らしいです。野菜も一緒に煮るのが好き。今日は人参とインゲンを。
南瓜サラダの材料は、南瓜、チーズ、アーモンド、パセリ、マヨネーズ、塩コショウ。南瓜は蒸す時もあるし、電子レンジで調理してしまうことも多いです。
今日のお弁当：
・ごはんと梅干し
・鶏肉の醤油煮、人参とインゲンと共に
・南瓜サラダ
・ピーマンの塩昆布和え
・ピクルス
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How to pack the soy simmered chicken and the food into the bento box
I wrapped squash salad with plastic wrap, twisted and formed a flower shape.
Be sure to treat the cooked chicken tenderly because the skin is fragile.
鶏の醤油煮弁当の詰め方。
南瓜サラダはラップで茶巾にしました。
鶏肉の皮は破けやすいので、料理するときも盛り付ける時もそっと優しくね。
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