Rice balls bento/瓢箪と扇形おにぎり弁当

I use gourd and Ohgi shaped mold for the rice balls.
The tiny hamburger steak and brown mushrooms are dinner leftover and simmered with demi-glace sauce.
This carrot kimpira is simple microwave recipe: Cut a carrot into strips, put them in a small bowl with sesame oil and mix them up well. Then microwave for 50-60 seconds until tender. And then add dashi-tsuyu sauce and ground sesame seed and mix well. Let them sit a minute to soak up the dashi-tsuyu sauce.

What’s in this bento:
*gourd and ohgi-shaped rice balls
*tiny meaty hamburger steak and brown mushroom simmered with demi-glace sauce
*Celery leaves stir-fry
*rolled omelette
*soy simmered burdock
*carrot kimpira
*simmered sweet beans

今日は瓢箪と扇型のおにぎり弁当です。
小さなハンバーグとマッシュルームは昨日の晩御飯の残り。デミグラスソースで煮込みました。付け合わせはセロリの葉の炒め物。
人参のキンピラは電子レンジで作る簡単バージョン。千切りにした人参とごま油を絡めて、電子レンジで好みのかたさに加熱。熱いうちにめんつゆとすりゴマで和えます。

今日のお弁当：
・瓢箪と扇形のおにぎり
・煮込みハンバーグ
・セロリの葉の炒め物
・だし巻き卵
・ゴボウの醤油煮
・人参のキンピラ
・金時豆の甘煮

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How to pack the rice balls and the food into the bento box:

The rice balls that are made into a shape with the mold are a little fragile, so I press and put out the rice onto the plastic bento cup and then put them into the box.
The seasonings sprinkled on top of rice balls are yukari (ohgi) and nozawana (gourd).

おにぎり弁当の詰め方。物相型で作ったおにぎりは手で握るものより崩れやすいので、おかずカップの上で型押ししてからお弁当箱に詰めています。
おにぎりの上に振りかけたのは、ゆかりと野沢菜。

Ryoko Yunokiさん(@ryokoyunoki)が投稿した動画 – 2015 9月 9 2:03午前 PDT

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