Soy-glazed beef bento/牛肉の時雨煮弁当

My friend gave me delicious ‘Shin-mai’ rice, so I cooked it and packed along with soy-glazed beef and some sides that definitely would go great with the cooked rice.

What’s in this bento:
*rice and umeboshi
*soy-glazed beef
*vinegared daikon radish and carrot, namasu
*rolled omelette
*pickled radish
*soy-glazed butterbur
*boiled spinach with grated peanuts
*boiled mum flower
*sweet red beans

今日は牛肉の時雨煮弁当。友人から美味しい新米を頂いたので、お米に合う大好きなおかずにしました。
いつもは炊飯器で炊きますが、この時期は土鍋で炊いてみたりします。

今日のお弁当
・ごはんと梅干し
・牛肉時雨煮、牛蒡とともに
・紅白なます
・だし巻き卵
・カブの漬物
・きゃら蕗
・ホウレン草のピーナッツ粉和え
・茹で菊
・金時豆の甘煮

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How to pack the soy-glazed beef and the food into the bento box/牛肉時雨煮弁当の詰め方:

This soy glazed beef is my bento staple. In this case, I cooked the beef with thinly sliced burdock. That can add crispy texture to these soy ginger flavored beef. I put boiled snow pea onto the beef for garnish.

時雨煮はもう長くお弁当に欠かせないおかずです。今日は笹掻き牛蒡と一緒に。歯ごたえが楽しめます。
茹でた絹さやを飾りに。

Ryoko Yunokiさん(@ryokoyunoki)が投稿した動画 – 2015 10月 29 1:55午前 PDT

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