Grilled salted salmon bento/焼き塩鮭弁当

This green salad is super healthy and easy to prepare..= my favorite!
Blanch greens, I used shungiku, komatsuna and mizuna leaves in this dish, and drain well. Put them into a large bowl and toss up with instant dashi powder and a little soy sauce.

What’s in this bento:
*rice and umeboshi
*grilled salted salmon
*blanched green salad
*grilled “nama-fu”m wheat gluten and zucchini
*rolled omelette, sweet-vinegared cucumber and kumquat, carrot salad, soy-glazed walnut and sweet red beans

今日は定番塩鮭弁当です。緑のサラダっぽいのは、ヘルシーなので最近のお気に入り。湯通しした葉物数種類（春菊、小松菜、水菜）の水気をよく切って出汁の粉と醤油で和えています。

今日のお弁当：
・ごはんと梅干し
・焼き塩鮭
・3種の緑のサラダ：春菊、小松菜、水菜
・生麩グリルとズッキーニ
・だし巻き卵、キュウリと金柑の甘酢漬け、人参サラダ、胡桃の佃煮、金時豆の甘煮

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Ryoko Yunokiさん(@ryokoyunoki)が投稿した動画 – 2016 2月 19 1:07午前 PST

How to pack the grilled fish and food into the bento box/焼き塩鮭弁当の詰め方:

The pink and white one is grilled “nama-fu”m wheat gluten, seasoned with a little soy sauce and mirin. This carrot salad consists of shredded carrot, chopped parsley, walnuts, almond and cheese as usual and I added two different types of cheese, gorgonzola and brie and chopped raisin to this salad today.

ピンクと白のおかずは、生麩のグリルです。焼くときに醤油と味醂をサラッとつけています。人参サラダはいつもの材料の他に、チーズを2種類（ゴルゴンゾーラとブリー）、レーズンを入れています。

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