Ketchup sausage stir-fry bento/ソーセージのケチャップ炒め弁当

Ketchup sausage stir-fry is one of my fave bento dishes. Make lots of little slashes on the surface of the sausage, stir-fry them with sliced onion, chopped parsley and then seasoned with ketchup and salt/pepper. It can be done in no time!

What’s in this bento;
*rice and umeboshi
*ketchup sausage stir-fry
*bell pepper and shio kombu salad, hard-boiled egg
*sweet red beans, honey-glazed sweet potato, edamame

ソーセージのケチャップ炒めのお弁当です。ソーセージに細かく切り目を入れてから、玉ねぎ、パセリと一緒に炒めてケチャップ、塩コショウで味付けしました。簡単☆

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Ryoko Yunokiさん(@ryokoyunoki)が投稿した動画 – 2016 3月 18 4:26午後 PDT

How to pack the sausage stir-fry and food into the bento box/ソーセージのケチャップ炒め弁当の詰め方;
Bell pepper and shio kombu salad is easy to prepare. Cut bell pepper into halves, slice the halves lengthwise into thin strips and mix them up with shio kombu in a bowl and let them sit for a while until wilted.
ピーマンの塩昆布和えは大好きなおかずの一つ。ピーマンを細い千切りにしてから、塩昆布で和えます。しばらくおいて、ピーマンがしんなりしたら出来上がり。

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