Sweet and sour pork stir-fry bento/酢豚弁当：

I used sliced pork tender loin that were formed into small balls and carrot, bamboo shoots, shiitake mushroom, onion, bell pepper and green peas. Before cooking, vegetables were microwaved until soften.

What’s in this bento:
*rice and umeboshi
*sweet and sour pork and veggies stir-fry
*rolled omelette, cucumber and cabbage pickles

今日は酢豚弁当です。豚のスライスを丸くして作りました。野菜は、人参、筍、椎茸、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、グリンピースを入れました。野菜は炒める前に、電子レンジで少し柔らかく。

今日のお弁当：ごはんと梅干し、酢豚、だし巻き卵、胡瓜とキャベツの漬物

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Ryoko Yunokiさん(@ryokoyunoki)が投稿した動画 – 2016 4月 11 4:15午前 PDT

How to pack the sweet and sour pork stir-fry and food into the bento box/酢豚弁当の詰め方:
Cucmber and cabbage are cut into bite-sized pieces, salted and mixed up with sesame seed, chopped dried hot pepper and grated ginger. Adding kombu as a flavoring would be better.

胡瓜とキャベツはひと口大に切って塩をした後、ゴマ、唐辛子、生姜のすりおろしで和えました。昆布を入れるともっと美味しいね。
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